Deux voix, deux projets… et une même ambition au SIVAL Angers

Ce fut un plaisir d’intervenir à deux voix avec Sandie Barbot pour parler légumineuses, protéines végétales et innovation, autour de deux projets clés : Projet SPECIFICS et LETSPROSEED project (ANR France 2030)

Au menu de cette collaboration 🍽️:
🌱 des légumineuses du champ à l’assiette,
📈 des rendements à stabiliser,
🧬 de la qualité des graines à améliorer,
🏭 de la transformation pour des produits qui donnent envie,
🤝 et surtout, beaucoup de collectif entre recherche, agriculture et industrie.

Parce que la transition protéique végétale, ce n’est pas qu’une histoire de protéines… c’est une histoire de filières, de territoires et de collaborations bien huilées ⭐
Merci encore à Sandie Barbot pour ce duo, aux partenaires des projets, à INRAE Pays de la Loire pour l'espace accordé sur le stand, et au SIVAL Angers pour ces échanges riches et stimulants.