Did you know - PhAN

Bienvenue dans l'épisode 3 de la série "Did you know ?" de LETSPROSEED project (ANR France 2030) ! Une chronique qui vous emmène dans les coulisses des partenaires du projet et de leur implication dans ce dernier 👀

Aujourd'hui, direction l’unité Physiopathologie des Adaptations Nutritionnelles (UMR 1280 PhAN) qui s’intéresse notamment au rôle de la nutrition durant les 1000 premiers jours.

Leurs travaux explorent comment l’alimentation précoce peut influencer :
🧠 le développement du cerveau et de l’appétit
⚡ le métabolisme
🦠 le microbiote
⚠️ et les risques de maladies à long terme.

🥣 Et si certaines protéines végétales fermentées, comme celles issues de la féverole, pouvaient contribuer à soutenir la santé dès le début de la vie ?

C’est l’une des pistes étudiées dans LETSPROSEED, qui explore les bénéfices potentiels d’ingrédients fermentés sur le métabolisme, le microbiote et la prévention de certaines sensibilisations allergiques (en collaboration avec INRAE BIA).

👉 Découvrez dans ce carrousel comment les 1000 premiers jours peuvent influencer toute une vie.